9 libros que cambiarán tu relación con la comida

R.D.s en los libros que les han ayudado (y a sus clientes) a transformar sus relaciones con la comida.

    Imágenes cortesía de Amazon

    Algunas personas se sienten felices con la comida. Para el resto de nosotros, es una relación complicada: estresante, restrictiva, confusa, agotadora.

    Si está buscando un poco más de paz o claridad en esta área de su vida, un buen lugar para comenzar es la primera página de un excelente libro, Alissa Rumsey, MS, RD, consejera certificada de alimentación intuitiva y propietaria de Alissa Rumsey Nutrition y Wellness, una práctica de coaching virtual con sede en la ciudad de Nueva York, le dice a SELF.

    "Los libros son una excelente manera de comenzar a examinar su historial con los alimentos y su cuerpo", dice Rumsey. También pueden abrirle los ojos a nuevas formas de relacionarse con la comida, su cuerpo y usted mismo que no se basan en la cultura de la dieta. Los libros son una manera maravillosa de aprender sobre enfoques anti-dieta que incluyen el peso, dice Rumsey.

    Sin embargo, ¿por dónde empezar? Bueno, ¿quién mejor para pedir recomendaciones que los RD que ayudan a los clientes a sanar sus relaciones con la comida y han hecho ese trabajo por sí mismos? Hablamos con R.D.s sobre los libros que les ayudaron a transformar sus propias relaciones con la comida y que recomiendan a sus clientes. Abarcan toda la gama, desde la alimentación intuitiva hasta enfoques que se basan en la espiritualidad y la atención plena. Quizás alguno te hable.

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    • Empresa editorial Workman 1

      Amabilidad corporal: transforme su salud desde adentro hacia afuera y nunca vuelva a decir dieta, por Rebecca Scritchfield

      "Encontré Amabilidad del cuerpo poco después me abroché el cinturón y tomé en serio un enfoque no dietético en mi vida personal y profesional. Había adoptado la alimentación intuitiva, pero estaba trabajando en los desafíos adyacentes del respeto corporal, el cuidado personal y ser menos rígido en otras áreas de mi vida.

      Este libro explora muchas facetas del cuidado personal y apoya su viaje para sanar su relación con la comida y la imagen corporal. Es un componente natural que se suma a los principios de la alimentación intuitiva, porque nutrir tu cuerpo es solo una de las muchas formas de mostrarte amabilidad contigo mismo.

      Me encantó la forma amistosa y conversacional que Rebecca escribió este libro. Me hizo sentir como si estuviera sentado a la mesa de la cocina con un confidente para hablar de verdad sobre luchas reales. También fue fácil de entender y poner en práctica, por lo que nunca pareció abrumador o intimidante implementar las estrategias que ella compartió en este libro. Rebecca tiene años de experiencia en asesoramiento y trabajo basado en el cliente, y las historias personales y anécdotas que comparte a lo largo de todo el proceso añaden aún más autenticidad ". -Cara Harbstreet, M.S., R.D., dietista con licencia, de Nutrición inteligente de la calle

      $ 14 en Amazon
    • Libros BenBella 2

      Salud en todos los tamaños: la sorprendente verdad sobre su peso, por Linda Bacon

      “Antes de leer este libro, estaba practicando lo que creía que era comer conscientemente. Sin embargo, todavía estaba adoptando un enfoque normativo de peso para la salud. Creía que la pérdida de peso era algo inherentemente positivo, y [era] algo por lo que ayudé a mis clientes a esforzarse como dietista.

      Cuando leí este libro por primera vez, sentí que se apagaban muchas bombillas. Tuve que reconsiderar la forma en que veía el peso y la salud. Lo que sé ahora es que nuestros hábitos y comportamientos, incluso en ausencia de pérdida de peso, pueden tener un impacto mayor en nuestra salud que el número en la báscula. Lo que realmente resonó fue el hecho de que no tenemos tanto control sobre nuestro peso como nos gustaría creer. Este libro brindó un desglose muy basado en la evidencia de cómo funciona realmente el metabolismo y cómo luchar contra el punto de ajuste natural de nuestro cuerpo puede hacer que este mantenga más peso al final.

      También me gusta cómo este libro se enfoca en la imagen corporal, pero también brinda mucha información basada en evidencia sobre nutrición para la salud. Siento que muchas personas pueden no estar seguras acerca de los fundamentos de la nutrición, y este libro no rehuye hablar de eso ". -Jessica Jones, M.S., R.D., educadora certificada en diabetes, cofundadora de Cielo de la comida, fundador de Jessica Jones Nutricióny columnista de SELF

      $ 8 en Amazon
    • Libros Gurze 3

      Comer a la luz de la luna: cómo las mujeres pueden transformar su relación con la comida a través de mitos, metáforas y narraciones, por Anita Johnston

      "Leí por primera vez Comer a la luz de la luna como nuevo R.D. hace más de 15 años. Mi experiencia en nutrición me había enseñado mucho sobre qué comer y los nutrientes necesarios para la salud, pero nunca examiné por qué Comí, y todos los mensajes que había recibido sobre mi cuerpo, mi valía, cuánto espacio podría o debería ocupar en el mundo y los mensajes dañinos que las mujeres a menudo absorben de ideales sociales inalcanzables.

      El libro explora las mujeres y su relación con la comida a través de mitos y arquetipos de todo el mundo. Fue un punto de partida para examinar mi propio equipaje y dejar ir lo que no necesito. Me encantaba cómo podía verme a mí mismo en tantas de las historias. Me dio un espejo de las formas en que estaba reprimiendo mis sentimientos con la comida, y cómo estaba usando la comida como una forma de distanciarme de mis necesidades más profundas.

      Lo releo cada tres o cinco años, y cada vez que algo diferente resuena en mí. Es un gran libro para cualquiera a quien le guste reflexionar sobre la comida, la nutrición, la imagen corporal y de dónde provienen esos mensajes. Guardo copias en mi oficina para que los clientes las tomen prestadas ". -Cheryl Harris, M.P.H., R.D., nutricionista de Fairfax, VA

      $ 15 en Amazon
    • Grifo de San Martín 4

      Alimentación intuitiva: un programa revolucionario que funciona, por Evelyn Tribole y Elyse Resch

      “Esta es la Biblia sobre la alimentación intuitiva, y cambió por completo mi perspectiva sobre la comida. Solía ​​estar obsesionada con la alimentación sana y eso estaba afectando significativamente mi salud física y psicológica. Hablé mucho sobre mi experiencia con la ortorexia en mi canal y libro de YouTube. Resplandor consciente. Cuando leo Alimentación intuitiva por primera vez, mi momento ajá fue aprender sobre la mentalidad de la dieta y ver realmente hasta dónde me había atraído cuando aprendí a reconocer los signos.

      El proceso de alimentación intuitivo ha cambiado por completo mi visión de la comida y cómo como. Me di cuenta de lo increíblemente inteligente que es mi cuerpo y de que no necesitaba contar, medir, pesar o manipular todo lo que comía; que si aprendía a escuchar, podía confiar en que mi cuerpo me diría lo que necesitaba para ser mi yo más saludable. La alimentación intuitiva también me ha hecho mucho más compasiva con mi cuerpo cambiante durante el embarazo, la lactancia y el envejecimiento en general.

      También soy una persona de mentalidad científica, por lo que me encanta que haya 120 estudios científicos que validan la alimentación intuitiva como un proceso basado en la evidencia. Esto realmente me ayudó a sentirme seguro de que elegir seguir una alimentación intuitiva y promoverla en mi canal y blog de YouTube no sería simplemente seguir otra moda ". -Abbey Sharp, R.D., Cocina de la abadía

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    • Lionheart Press 5

      Eat to Love: Una guía consciente para transformar su relación con la comida, el cuerpo y la vida, por Jenna Hollenstein

      "Me atrajo Comer para amar debido a su marco budista único. La autora, Jenna Hollenstein, combina la sabiduría espiritual con estrategias prácticas para superar la obsesión por la comida y la vergüenza corporal. Hollenstein utiliza la enseñanza budista para explicar maravillosamente cómo sanar nuestra relación con nuestros cuerpos y cómo volver a hacer las paces con la comida. También hace un trabajo fantástico al abordar la fuerza opresiva del estigma del peso y la toxicidad de la cultura de la dieta.

      Este libro se ha convertido en uno de mis nuevos libros de recuperación favoritos y lo recomiendo encarecidamente a los clientes que estén abiertos a analizar los problemas relacionados con la alimentación y el peso a través de la lente de la atención plena, y para aquellos que deseen encontrar una verdadera libertad de las preocupaciones por la comida y el peso ". -Karen Scheuner, M.A., R.D.N., entrenador de alimentación intuitivo certificado, chef natural y dietista anti-dieta

      $ 17 en Amazon
    • National Geographic 6

      Zonas azules: 9 lecciones para vivir más tiempo de las personas que han vivido más tiempo, por Dan Buettner

      “Al crecer, tuve el privilegio de tener una relación bastante buena con la comida, fomentada por la exposición a una amplia variedad de alimentos a través de los viajes. Sin embargo, cuando estaba estudiando para convertirme en dietista, que fue en la época en que la alimentación limpia estaba ganando popularidad por primera vez, ese interés en la comida y la salud comenzó a desviarse hacia un territorio de obsesión rígida.

      Con mi amor por la comida y los viajes, tomé el libro. Zonas Azules, que examina los comportamientos culturales, dietéticos y de estilo de vida en áreas del mundo conocidas por su longevidad. Va más allá de la comida y analiza las conexiones sociales, la espiritualidad y el estrés, entre otros factores.

      En ese momento, mi rígido cerebro novato R.D. se centró en las recomendaciones para una dieta más centrada en las plantas. Pero mirando hacia atrás, me doy cuenta de que leerlo me ayudó a conceptualizar la salud como algo más complejo que la comida y el fitness, y a respetar el poderoso papel que tiene la comida en la cultura. Si bien en ese momento no cambió necesariamente la forma en que practicaba o cómo me alimentaba, fue un libro que sentó las bases y me preparó para ser abierto y receptivo a la alimentación intuitiva, la salud en todos los tamaños (HAES) y la no- enfoques dietéticos ". -Rachael Hartley, R.D., consejera de alimentación intuitiva certificada y propietaria de Nutrición Rachael Hartley

      $ 12 en Amazon
    • Libros en rústica de William Morrow 7

      Hacer las paces con la comida: librarse de la obsesión por la dieta y el peso, por Susan Kano

      “Ha habido muchos libros estelares sobre trastornos alimentarios y recuperación que he leído a lo largo de los años, primero como persona en recuperación y luego como médico en el campo. Pero este se destaca como un cambio de juego que apareció cuando lo necesitaba y con la voz compasiva que necesitaba.

      Me topé con este libro poco después de su publicación en 1989, cuando me estaba recuperando de mi propio trastorno alimentario y al principio de mis estudios de nutrición en la universidad. Necesitaba una forma más psicológica de pensar sobre mis problemas alimentarios. Este libro fue escrito desde un marco de referencia muy diferente en marcado contraste con la forma en que estaba aprendiendo sobre la ciencia de la nutrición. Nadie me había hablado antes de la imagen corporal ni me había dado pasos compasivos para seguir en mi viaje.

      Susan proporcionó preguntas que me hicieron pensar en mi alimentación de una manera diferente y me dieron algunas soluciones. Escribí en cada página y, junto con un trabajo más profundo, fue la autoayuda que necesitaba en ese momento. Me sentí comprendido y esperanzado.

      Lo considero una de las primeras publicaciones de Health at Every Size (HAES), antes de que se usara ese término. Todavía me recuerda mi propio viaje y el poder de la palabra escrita para la transformación ". -Heidi Schauster, M.S., R.D.N., especialista certificado en trastornos alimentarios, practicante de HAES y autor de Nutrir: Cómo sanar su relación con la comida, el cuerpo y el yo

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    • ¿Estoy hambriento? Publicación 8

      Come lo que amas, ama lo que comes, por Michelle May

      “Era 2007, y yo era un nuevo dietista registrado que recién comenzaba mi práctica privada que se enfocaría en el 'control de peso saludable'. Sabía que quería ayudar a las personas con preocupaciones sobre el peso y estaba tan cansada de hacer dieta. A pesar de mi extensa educación, realmente no tenía ni idea de cómo ayudar a las personas a sentirse bien comiendo sin sentirse como una dieta. Sabía que necesitaba algo más que un consejo de "comerme el arcoíris".

      Encontré que este libro ofrecía una pieza esencial del rompecabezas que faltaba en mi búsqueda. Como una persona que hace dieta crónica disfrazada de "comedora saludable", pasé la mayor parte de mi vida siguiendo reglas externas sobre la comida: ¿Cuántas calorías? Gramos de grasa? Este libro le ayuda a concentrarse en los factores internos (sus preferencias alimentarias, las señales corporales de hambre, saciedad y satisfacción), todo accesible reduciendo la velocidad y notando la experiencia, sin juzgar ni avergonzarse.

      Este libro, junto con la alimentación intuitiva, transformó fundamentalmente mi forma de pensar sobre la comida. La conexión del amor, la atención plena, la autonomía corporal y la comida es una forma poderosa en la que cualquiera puede rechazar los mensajes de la cultura dietética que insisten en que los planes de alimentación y la pérdida de peso conducen a una mejor salud y felicidad ". -Rebecca Scritchfield, R.D.N., fisióloga del ejercicio certificada y autora de Amabilidad del cuerpo

      $ 19 en Amazon
    • Shambhala 9

      Alimentación consciente, por Jan Chozen Bays

      Comer consciente Fue un alivio leerlo. Me encontré con este libro al principio de mi práctica de meditación, que también llevaba uno o dos años de sobriedad. Fue el primer enfoque verdaderamente humano al comer y tener un cuerpo al que estuve expuesto. Me abrió los ojos a las implicaciones espirituales de mi relación con la comida y mi cuerpo.

      Antes de leer este libro, no se me había ocurrido que las formas en las que me relacionaba con la comida y mi cuerpo reflejaban las formas en que me relaciono en general con mi vida, mi trabajo, mis relaciones, mis pensamientos: el aferramiento a las experiencias placenteras. y retrocediendo ante la incomodidad. Había entendido cognitivamente que había una diferencia entre el hambre física y emocional, pero este libro profundizó mi experiencia encarnada de las sutilezas aquí. La ternura del "hambre del corazón": nuestro deseo universal de comodidad, alegría, alivio, compasión, inclusión, visibilidad y compañía. Las formas en que el hambre de los ojos, los oídos, la nariz y la boca pueden superponerse con el hambre del estómago y el corazón. El poder verdaderamente transformador de cultivar un observador curioso y sin prejuicios mientras se mantiene muy conectado con el cuerpo y la experiencia del momento presente.

      Al leer este libro, sentí esperanza y una profunda compasión por nuestra experiencia como humanos. Combinó mi experiencia en nutrición con mi nueva experiencia trabajando con mi cuerpo, mente y corazón.No solo cambió mi relación personal con la comida, sino que me puso en el camino de llevar estos conceptos y prácticas a los clientes con los que trabajo. ¡Quería compartir estos mensajes con todos! " -Jenna Hollenstein, M.S., R.D.N., nutricionista dietista certificado, terapeuta nutricional y autor de Comer para amar

      $ 13 en Amazon
    Carolyn cubre todo lo relacionado con la salud y la nutrición en SELF. Su definición de bienestar incluye mucho yoga, café, gatos, meditación, libros de autoayuda y experimentos de cocina con resultados mixtos.

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