¿Qué es "alimentación saludable", de todos modos?

En el episodio de esta semana del podcast Checking In, hablamos sobre la conexión entre el peso y la salud, y cómo la búsqueda de la pérdida de peso a menudo puede hacer más daño que bien.

Yagi Studio / Getty Images

Hola. Soy Carolyn. Soy el editor en jefe de SELF y el presentador de nuestro podcast de consejos de bienestar, Registrándose. En el episodio de esta semana, hablamos sobre el peso, la salud y la alimentación saludable, y cómo muchas de nuestras creencias sobre la alimentación para una buena salud pueden ser bastante dañinas.

La pregunta de hoy viene de Robert. Está lidiando con mucha confusión y emociones conflictivas en torno a las ideas de pérdida de peso y alimentación saludable. Sus médicos y seres queridos le siguen diciendo que necesita perder peso para estar saludable y poder tratar su presión arterial alta. Pero tiene una sensación molesta de que tal vez no sea la imagen completa. Tiene curiosidad: "¿Cuáles podrían ser las otras opciones que podrían ser igualmente valiosas y beneficiosas?" Y es una gran pregunta.

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Mucha gente ha estado en el lugar de Robert antes. Que un médico, un ser querido o incluso un extraño en la calle le digan que la pérdida de peso es lo más importante que puede hacer para lograr una mejor salud.

Así es como se capacita a muchos proveedores de atención médica, para empezar. Nuestra sociedad es gordofóbica de muchas maneras, incluida la forma en que vemos la salud. Y es un mensaje que se refuerza constante y omnipresente: esta idea de que puedes saber qué tan saludable o no es alguien con solo mirarlo o conocer su peso. Y también que la mejor y más eficaz forma de volverse más saludable es volverse más pequeño, bajar de peso.

La verdad es que esta es una forma equivocada, incompleta y genuinamente dañina de pensar sobre la salud, el bienestar y la alimentación saludable. Afortunadamente, un número creciente de expertos está reconociendo que probablemente existen enfoques mejores, más efectivos y más humanos para ayudar a las personas a llevar una vida más saludable.

Esto es algo que hemos cubierto bastante extensamente en SELF a lo largo de los años, así que cuando escuché la pregunta de Robert, supe exactamente con qué expertos quería hablar: Wendy Lopez, R.D., y Jessica Jones, R.D.

Lopez y Jones son columnistas de SELF, dietistas / nutricionistas registrados y educadores certificados en diabetes. También presentan su propio podcast, Food Heaven.

Nuestra conversación cubre una amplia gama de temas, desde los principios básicos de la alimentación intuitiva y la salud en todos los tamaños; a cómo incorporar una nutrición suave en su relación con la comida cuando está manejando una condición de salud; a técnicas que la gente puede utilizar para lidiar con comentarios fatofóbicos de sus seres queridos y profesionales médicos.

Para los oyentes que son nuevos en ideas como la alimentación intuitiva y la salud en todos los tamaños, el consejo que dan López y Jones en este episodio puede parecer radical. Pero para cualquiera que se haya sentido como un fracasado porque parece que no puede perder el peso que se le ha dicho que debería, también puede proporcionar un alivio enorme. Espero que estas conclusiones sean útiles para Robert y para todos los que escuchan el episodio.

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Para conectarse con Wendy Lopez y Jessica Jones, puede visitar su sitio web, seguirlas en Instagram @foodheaven, leer sus columnas para SELF aquí y aquí, o escuchar su podcast, Food Heaven.

SELF también tiene mucha información sobre la alimentación intuitiva, incluida la desacreditación de mitos sobre lo que realmente puede hacer la alimentación intuitiva, y un ensayo personal de alguien que lo ha probado.

También puede leer el trabajo de la autoproclamada "dietista anti-dietética" Christy Harrison aquí, o escuchar su podcast, Food Psych.

Lindo Bacon, a quien Wendy y Jess mencionan durante el podcast, es el autor de Salud en todos los tamaños, y es un defensor interseccional de la liberación del cuerpo. Síguelos aquí.

La escritora Aubrey Gordon, quien, en el momento de la grabación de este podcast, fue identificada solo por su seudónimo Your Fat Friend, escribe una columna para SELF aquí. Puedes seguirla en Instagram @yourfatfriend, leer más sobre por qué decidió hacer público su nombre y consultar su libro. De qué no hablamos cuando hablamos de grasa.

Si usted o alguien que conoce está luchando con un trastorno alimentario, para obtener apoyo, información y opciones de tratamiento, comuníquese con la línea de ayuda de la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios. Para situaciones de crisis, envíe un mensaje de texto con la palabra “NEDA” al 741741 para comunicarse con un voluntario capacitado en Crisis Text Line.

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Una alimentación saludable también debe incluir su salud emocional: así es como, por Wendy Lopez, R.D.

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