45 deliciosas recetas de espinacas para conseguir tus verduras

Canaliza tu Popeye interior.

    Andrew Purcell y Carrie Purcell

    Debido a que la espinaca es uno de esos ingredientes que está ampliamente disponible durante todo el año, cargar con nuevas recetas de espinacas nunca es una mala idea. El sabor suave de la verdura la convierte en la compañera verde ideal para muchos desayunos, almuerzos y cenas, y el hecho de que sea nutritiva y, a menudo, relativamente asequible, tampoco le hace daño.

    Aunque quizás sea más famosa por aparecer en ensaladas, esta humilde hoja verde es ideal para mucho más. Es delicioso simplemente salteado con ajo, guisado en un sabroso shakshuka o incluso, si te sientes aventurero, horneado en panecillos. (¡Confíe en nosotros!) Además, la espinaca contiene vitaminas A, C y K, y es una buena fuente de minerales como hierro, magnesio, potasio y manganeso. Básicamente, no hay razón para no comer este verde frondoso todo el tiempo.

    Ya sea que te apasionen las espinacas o no, estas son algunas de las recetas de espinacas más deliciosas y creativas que existen, por lo que seguramente habrá algo aquí que querrás agregar a tu lista de recetas. Si pensaba que la verdura era simple y ordinaria, las cortezas de pizza de espinacas, las "albóndigas", lasaña y más a continuación definitivamente le brindarán una nueva perspectiva.

    • Monique Volz a través de Ambicioso Cocina 1

      Pimientos rellenos de frijoles blancos, espinacas y pavo de Ambicious Kitchen

      Repletos de queso burrata meloso y pegajoso, pavo molido condimentado y una dosis saludable de espinacas, estos pimientos rellenos van más allá del llamado del deber de la cena.

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    • Emilie Herbert a través de Emilie Eats 2

      Muffins de espinacas sin gluten de Emilie Eats

      La espinaca tiene un sabor bastante suave, especialmente cuando se hace puré y se mezcla con muchos otros ingredientes, por lo que funciona tan bien en estos panecillos dulces e inesperados. Su contenido de agua relativamente alto también lo convierte en un producto final maravillosamente húmedo. ¡Y los muffins también son súper coloridos!

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 3

      5 ingredientes de espinaca, frijoles blancos y queso parmesano a la parrilla de SELF

      Los sándwiches de queso a la parrilla, aunque deliciosos, a menudo carecen de sustancia. Aunque son sabrosos, pueden dejarte con ganas de más. Por otro lado, esta opción contiene una ración completa de verduras y muchos nutrientes saciantes gracias a todas las espinacas y frijoles.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 4

      Salsa de espagueti y carne de SELF

      La espinaca furtiva es fácil de colar en cualquier cosa, desde batidos hasta espaguetis. Este plato, por ejemplo, es tan bueno como la boloñesa a la que está acostumbrado, además de que incluye una ración completa de verduras.

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    • Alex Overhiser vía Un par de cocineros 5

      Albóndigas vegetarianas de espinacas de un par de cocineros

      Aunque estas "albóndigas" de espinacas no tienen un sabor carnoso, las hierbas, el queso feta y el calabacín con los que están hechos crean un perfil de sabor que te encantará. Consejo profesional: duplique el lote y congele lo que no come para un día lluvioso.

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    • Summer Collier a través de una perspectiva picante 6

      Ensalada de ñoquis y espinacas marchitas desde una perspectiva picante

      Si bien las ensaladas de verano son mejores cuando son ligeras y refrescantes, las ensaladas de otoño son lo opuesto: mientras más ingredientes calientes y abundantes uses, mejor. Lleno de ñoquis, cerezas secas y tocino, esto definitivamente no escatima en las vibraciones acogedoras.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 7

      Muslos de pollo a la sartén con papa, manzana y espinacas de SELF

      Esta cena rápida en una sartén también resulta ser una excelente manera dulce y salada de usar lo que queda de un viaje de otoño a recoger manzanas. Y no se preocupe si las manzanas están demasiado maduras o demasiado firmes. De cualquier manera, se volverán perfectamente dulces y tiernos mientras se cocinan.

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    • Ashley Melillo a través de Blissful Basil 8

      Pizza de guisantes verdes y espinacas de Blissful Basil

      Puede agregar cualquier aderezo que desee a esta masa de pizza de espinacas terrosas y guisantes. Aunque Albahaca dichosa opta por un pan plano inspirado en la primavera cubriéndolo con rábanos crujientes, fácilmente podría hacer algunos cambios para ajustarlo a la temporada actual; pruebe con remolacha o calabaza, por ejemplo.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 9

      Pasta de espinacas y tomate con huevo escalfado de SELF

      Si te gusta la pasta carbonara, te encantará esta versión rellena de verduras con un huevo escalfado entero. Tampoco se deje intimidar por el proceso de caza furtiva: ¡el plato final aún tendrá un buen sabor incluso si se equivoca un poco!

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    • Heidi Larsen a través de Foodie Crush 10

      Quiche de espinacas, puerro y tocino de plato hondo de Foodie Crush

      El yogur griego en este quiche relleno de espinacas y tocino proporciona un sabor que equilibra toda la riqueza, a la vez que agrega un poco de humedad extra y una abundante porción de proteína.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 11

      Ensalada de farro y espinacas con pomelo y queso de cabra de SELF

      Guarde esta receta de ensalada de espinacas para un día frío de invierno cuando anhele cítricos jugosos y veraniegos. Prepara el farro con anticipación para que todo sea fácil de armar.

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    • Alex Lau vía Bon Appétit 12

      Dip de espinacas y yogur con menta chisporroteada de Bon Appétit

      Las nueces y la menta seca agregan un crujido y una frescura muy necesarios que a menudo carecen de las salsas de espinacas. Siéntase libre de usar esta receta para más que untar; también es excelente como untable para sándwiches o salsa para tazones de grano.

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    • Lisa Lin a través de Healthy Nibbles and Bits 13

      Panqueques de espinacas de Healthy Nibbles and Bits

      Si pensaba que comer verduras para el desayuno era difícil, permítanos presentarle estos deliciosos y coloridos panqueques. Están llenas de verduras, pero son tan dulces y satisfactorias que nunca adivinarías que están hechas con espinacas si no fueran de un verde brillante.

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    • Elizabeth Stark a través de Brooklyn Supper 14

      Ensalada César de rampa y espinacas con huevos escalfados de Brooklyn Supper

      Las rampas son básicamente cebolletas elegantes que solo puedes obtener en la primavera. Entonces, si no están disponibles cuando está leyendo esto, puede cambiarlos por cebolletas regulares y esperar resultados similares.

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    • Beth Moncel a través de Budget Bytes 15

      Huevos al horno con crema de espinacas de Budget Bytes

      Si alguna vez ha querido comer salsa de espinacas para la cena (o ha sido culpable de los cargos), esta versión de huevos horneados es básicamente una excusa para hacer precisamente eso.

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    • Chelsea Lords a través del delantal desordenado de Chelsea 16

      Envolturas de espinacas y queso feta del delantal desordenado de Chelsea

      Llenas de huevos, queso feta y espinacas, estas envolturas ricas en proteínas lo mantendrán sin importar a qué hora del día las coma: desayuno, almuerzo o cena.

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    • Lily Kunin a través de Clean Food Dirty City 17

      Shakshuka verde de Clean Food Dirty City

      Todos los que aman el shakshuka, el plato picante de huevo escalfado popular en países del Medio Oriente como Israel, deberían considerar mezclarlo con una versión verde en algún momento. Haz esta opción rellena de espinacas.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 18

      Pizza de queso asado con ajo y verduras de SELF

      Es posible que este queso a la parrilla no sea una pizza, pero se acerca un poco a lo real y es más satisfactorio gracias al pan relleno de fibra, la carne rica en proteínas y una guarnición de verduras de hoja.

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    • Layla Atik a través de Gimme Delicious 19

      Pollo relleno de queso crema y espinacas de Gimme Delicious

      Este pollo tiene que ver con el relleno, así que definitivamente no escatime. Si gotea por un costado mientras se cocina, no es gran cosa; de hecho, los trozos crujientes resultantes son bastante buenos para masticar antes de la cena.

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    • Jeanine Donofrio vía Love and Lemons 20

      Chana Masala Con Espinacas Del Amor Y Limones

      Una buena ración de espinacas agrega aún más bondad vegetal a este plato ya lleno de verduras. Sírvelo con una guarnición de arroz o naan para una comida completa y satisfactoria.

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    • Kathryne Taylor vía Cookie y Kate 21

      Enchiladas de espinacas y alcachofas de Cookie and Kate

      ¿Por qué no pensamos en combinar la salsa de espinacas y alcachofas con enchiladas antes? Todo ese sabor cursi y picante con tortillas es una receta para la perfección.

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    • Chungah Rhee a través de Damn Delicious 22

      Lasaña de verduras de pavo y espinacas de Damn Delicious

      Además de ser un platillo ideal para preparar comidas de fin de semana, porque puede comerlo para la cena cuando está fresco y en el refrigerador todas las noches a partir de entonces, esta lasaña de pavo y espinacas está llena de proteínas y es totalmente satisfactoria.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 23

      Ensalada de bistec de fresa y quinua de SELF

      La próxima vez que le deba un favor a alguien, prepárele esta espectacular ensalada de bistec, fresas y espinacas. O simplemente hágalo usted mismo. Eso también está totalmente bien.

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    • Jaclyn Bell a través de Cooking Classy 24

      Sopa Orzo de limón, pollo y espinacas de Cooking Classy

      Esta sopa ligera y cítrica es excelente para preparar con anticipación porque se congela muy bien. No se arrepentirá de tener un congelador lleno de sopa nutritiva cuando comience la temporada de frío.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 25

      Desayuno horneado de salvia y espinacas de SELF

      Los horneados de tostadas francesas son excelentes para preparar comidas porque se pueden refrescar fácilmente con unos minutos en el horno. Si bien la mayoría de las versiones son dulces, también vale la pena probar variaciones saladas como esta.

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    • Andrew Purcell; Carrie Purcell 26

      Batido verde menta de SELF

      Este batido verde menta obtiene su color vibrante de una combinación de espinacas, aguacate y menta verde fresca. Con 22 gramos de proteína del yogur griego, es un desayuno o merienda ideal, y sería especialmente refrescante después de un entrenamiento.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 27

      Batido verde de jengibre y pera de SELF

      Hay una taza entera de espinacas en este batido, pero definitivamente no es la estrella del espectáculo. El jengibre agrega un toque picante fresco, y una pera madura jugosa hace que todo sea dulce.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 28

      Muffins de huevo de espinaca, quinua y parmesano de SELF

      Estos muffins de huevo llenos de quinua y espinacas son ideales para tener a mano en esos momentos en los que te das cuenta de lo hambriento que estás de repente. Son nueces y crujientes gracias a la quinua, y te darán el impulso rápido de energía que necesitas.

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    • LaKita Anderson vía Simply LaKita 29

      Rollitos de primavera frescos y veganos de Simply LaKita

      Incluso cuando no hay clima primaveral afuera, los rollitos de primavera rellenos de vegetales y tofu como estos son una manera rápida y fácil de llenarse de nutrientes y sabor. Se necesitan algo de tiempo para hacerlos, así que prepare un montón de una vez.

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    • Aaron Hutcherson vía The Hungry Hutch 30

      Dip de tocino, espinacas y alcachofas de The Hungry Hutch

      Esta receta hace que la salsa clásica que todos conocemos y amamos sea un poco más decadente de lo habitual. Los trozos de tocino añaden una excelente textura crujiente que hará que vuelvas por más.

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    • Tayo Oredola a través de Low Carb Africa 31

      Efo Riro (estofado de espinacas nigerianas) de África baja en carbohidratos

      El cangrejo molido, un condimento popular en Nigeria, es uno de los ingredientes clave detrás del sabor característico de esta receta de espinacas. Puede pedirlo en línea por un precio razonable o sustituirlo por un ingrediente a pescado que ya tenga a mano, como salsa de pescado o pasta de anchoas.

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    • Marisa Moore a través de Marisa Moore 32

      Curry de calabaza y lentejas con espinacas de Marisa Moore

      Pocas cosas son mejores que un curry cuando las temperaturas comienzan a bajar, especialmente uno tan apropiado para la temporada como este número de espinacas y calabazas. Si le gusta más el desayuno sabroso, considere tomar un tazón de este en la mañana para prepararse para un gran día.

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    • Marwin Brown a través de Food Fidelity 33

      Hongos portobello a la parrilla con chimichurri de espinacas de Food Fidelity

      Esta receta utiliza una combinación de jugo de piña, pimienta negra y pimentón para darle a los portobellos un sabor y una textura inspirados en el bistec a la parrilla. Pero la verdadera estrella del espectáculo es el sabroso chimichurri de espinacas, y recomendamos encarecidamente hacer más para tener a mano para todas sus necesidades de condimentos.

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    • Jenny Park y Teri Lyn Fisher a través de Spoon Fork Bacon 34

      Crepes rellenas de jamón, espinacas y queso suizo de Spoon Fork Bacon

      Estas crepas rellenas de espinacas están diseñadas para el desayuno, pero puedes comerlas con la misma facilidad para el almuerzo o la cena. Haga más crepas simples de las que planea comer y envuélvalas bien, para que pueda tomar una cada vez que le apetezca.

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    • Lisa Lin a través de Heathy Nibbles y Bits 35

      Potstickers de espinacas, tomillo y cerdo de Healthy Nibbles and Bits

      Podrías hacer los envoltorios para estas deliciosas albóndigas a mano, pero ahorrarás mucho tiempo simplemente usando las compradas en la tienda. Si solo puede encontrar envoltorios cuadrados en la tienda, simplemente córtelos en círculos antes de comenzar a trabajar para lograr la forma correcta de bola de masa.

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    • Michelle Blackwood a través de Healthier Steps 36

      Sopa vegana de espinacas de Healthier Steps

      Este guiso de inspiración jamaicana utiliza leche de coco para crear algo totalmente cremoso y vegano al mismo tiempo. Los pimientos picantes, la pimienta de Jamaica y mucho ajo lo convierten también en un bálsamo para la nariz tapada.

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    • Shanika a través de orquídeas y té dulce 37

      Hamburguesas vegetarianas de zanahoria, espinaca y quinua de orquídeas y té dulce

      Aunque es posible que estas hamburguesas vegetarianas no sepan mucho a carne real, son deliciosas por derecho propio. La zanahoria, las espinacas y la quinua crean una hamburguesa que es realmente muy satisfactoria e igual de excelente con una guarnición de papas fritas.

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    • Kristin Smith a través de Krisp x Kristin 38

      Huevos fritos con champiñones al vino tinto y espinacas de Krisp x Kristin

      Sí, los champiñones y las espinacas se cuecen en vino tinto. No, eso no debería impedirte comer esto en el desayuno; todo el alcohol se evaporará mientras cocinas, por lo que no debes preocuparte por emborracharte. Y si tu meta es Para emborracharse, simplemente combínelas con mimosas para un brunch dominical.

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    • Sue Pressey a través de My Korean Kitchen 39

      Sigeumchi Namul Banchan (ensalada coreana de espinacas) de My Korean Kitchen

      Este platillo súper simple solo necesita un puñado de ingredientes comunes de la despensa (como ajo, cebolletas y aceite de sésamo) y funciona muy bien como guarnición o refrigerio vegetariano.

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    • Stephanie Le a través de I Am a Food Blog 40

      Pasta de champiñones y espinacas de I Am a Food Blog

      Cuando no estás seguro de qué hacer con las espinacas, combinarlas con champiñones, crema y mucha pasta siempre es una apuesta segura. Puntos de bonificación si puedes hacer todo en 20 minutos, como esta receta.

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    • Krysten y Marrekus a través de Cooks With Soul 41

      Conchas rellenas de espinacas y queso de Cooks With Soul

      Lo mejor de esta receta (aparte del hecho de que es pasta rellena de queso) es que puedes hacer la salsa de tomate en una olla instantánea (aunque también hay instrucciones para la estufa si no tienes una).

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    • Adriana Adarme a través de A Cozy Kitchen 42

      Enchiladas de espinacas de una cocina acogedora

      Además de las espinacas, estas enchiladas están llenas de muchas otras verduras de color verde brillante, como espárragos y guisantes. ¿No encuentra espárragos en esta época del año? ¡Cambie la col rizada en su lugar!

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    • Nik Manning a través de Lizee Angel 43

      Sopa de tortellini de tomate asado al fuego y espinacas de Lizee Angel

      Cuando no puede decidir entre pasta o sopa, la sopa de tortellini siempre es una gran idea. Aunque los tomates enlatados normales funcionan en este plato, es la variedad asada al fuego la que realmente amplifica todo.

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    • Dana Shultz vía Minimalist Baker 44

      Buñuelos de calabacín y espinacas de Minimalist Baker

      Nadie podía rechazar una bandeja de panqueques de esta altura. Haga esta receta de buñuelos para una pila de sabrosos flapjacks llenos de verduras que son excelentes como acompañamiento o plato principal.

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    • Lindsay Ostrom a través de Pinch of Yum 45

      Sándwiches de desayuno para preparar comidas de Pinch of Yum

      Esta receta utiliza algunas técnicas excelentes de preparación de comidas para producir muchos sándwiches, sin mucho trabajo. Mientras la mezcla de huevos y espinacas y el tocino se hornean en el horno, usted está libre para preparar todo lo demás, ¡no es necesario que trabaje en una sartén caliente todo el día!

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