20 alimentos que tienen más proteínas que un huevo

Hay muchas otras formas excelentes de obtener proteínas a base de huevos.

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    Los huevos son prácticamente sinónimo de proteína en la dieta estadounidense promedio. Teniendo en cuenta la cantidad de proteína que hay en realidad en un huevo (seis gramos en un huevo grande y siete en uno extra grande, según el USDA), es comprensible que dependamos tanto del asequible y versátil huevo de gallina para obtener nuestra proteína. En 2018, EE. UU. Produjo la asombrosa cantidad de 279 huevos de mesa por persona, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

    Pero di que eres no una persona que come huevos, o está comiendo vegano, o es una persona que come huevos y solo busca diversificar su ingesta de proteínas. Bueno, en realidad hay toneladas de fuentes más ricas del macronutriente vital, incluidas proteínas animales familiares como carne, lácteos y mariscos, así como varias proteínas vegetales como frijoles y legumbres. Aquí hay 20 alimentos que superan las proteínas de los huevos.

    • Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images 1

      Frijoles adzuki

      9 gramos de proteína por Porción de ½ taza (cocido)

      Los frijoles adzuki pueden no ser tan populares como sus primos (garbanzos, frijoles rojos, frijoles cannellini), pero tienen una pequeña ventaja sobre la mayoría en lo que respecta al contenido de proteínas. Por supuesto, también son absurdamente altos en fibra, a ocho gramos por porción.

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      Salmón

      19 gramos de proteína por 3 onzas. servicio

      Ah, salmón. Con su hermoso tono rosado, textura deliciosa, sabor distintivo y facilidad de cocción, el salmón es uno de los tipos de pescado más queridos por una buena razón. El salmón también es una forma fantástica de incorporar proteínas y esos ácidos grasos omega-3 que siempre se te dice que comas más.

    • gorchittza2012 / Getty Images 3

      Kéfir

      10 gramos de proteína por 1 taza de ración 

      Esta bebida espesa y cremosa está repleta de proteínas, probióticos y un sabor picante. En algún lugar entre la leche y el yogur, el kéfir funciona bien en batidos y también se puede usar en una sorprendente cantidad de recetas para cocinar y hornear, desde pollo hasta panqueques. O compre una variedad con sabor a fruta para disfrutar de una taza sola.

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      Semillas de calabaza

      10 gramos de proteína por Porción de ¼ de taza

      Aunque las semillas de calabaza se consideran una grasa (dado que contienen 14 gramos por porción), también son extremadamente ricas en proteínas. Las semillas ricas en hierro son maravillosas crudas o tostadas. Tome un puñado como refrigerio, mezcle un poco con la mezcla de frutos secos o espolvoree un poco sobre sopa o ensalada para obtener un crujido nutritivo.

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      edamame

      9 gramos de proteína por Porción de ½ taza 

      La soja en su forma completa y natural es de color verde brillante, ligeramente crujiente y muy deliciosa. Espolvoree vainas enteras con sal marina para un aperitivo, compre edamame liofilizado como refrigerio para comer en el trabajo o agregue edamame congelado previamente pelado a un salteado o ensalada de pasta.

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      Cuarc

      13 gramos de proteína por Porción de ½ taza

      Aparte de tener un nombre realmente divertido, quark es genial por varias razones. Técnicamente es un queso fresco, funcionalmente es como una versión alemana del yogur griego. Puede comerlo por cucharadas con deliciosos aderezos, echarlo en un batido o usarlo en lugar de crema agria o queso crema.

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      Atún

      31 gramos de proteína por 6.5 oz. lata

      El atún enlatado está tremendamente subestimado en todas partes. No solo tiene montones de proteínas, también es económico, estable y rico en ácidos grasos omega-3. No puedes equivocarte con un clásico sándwich de ensalada de atún. Pero, por supuesto, si le gusta el atún elegante, los filetes de atún y el sashimi también son excelentes opciones.

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      Tempeh

      16 gramos de proteína por 3 onzas. servicio

      El tempeh se parece mucho al tofu en lo que respecta a su versatilidad y alta absorción de sabor. La diferencia es que el tempeh es considerablemente más alto en proteínas, además de que es más firme y tiene un sabor más a nuez. Se elabora tradicionalmente a partir de soja fermentada, a menudo con la adición de un grano o semilla como arroz, mijo o linaza.

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      Mantequilla de maní

      8 gramos de proteína por 2 cucharadas. servicio

      Si bien la mantequilla de maní es más conocida por su contenido de grasa (16 gramos por porción), también tiene una cantidad impresionante de proteína (más un poco de fibra, a 3 gramos por porción). Cremosa o crujiente, es una excelente manera de incorporar proteínas con un refrigerio más dulce, como un PB&J o una manzana y PB.

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      Pollo

      24 gramos de proteína por 3 onzas. servicio (pechuga, cocida)

      Independientemente de lo que fue primero en el sentido metafísico, los pollos definitivamente vienen antes que sus propios huevos en términos de contenido de proteínas. El alimento básico de la cena entre semana también es abundante, asequible, congelable e infinitamente versátil. Para obtener un poco más de grasa junto con su proteína aquí, cómela con la piel o elija los muslos.

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      Requesón

      12 gramos de proteína por 1/2 taza de ración

      Si está buscando una forma sin cocinar de obtener algo de proteína en el desayuno, cambie sus huevos por un tazón de requesón; hay aproximadamente el doble de proteína en una porción que en un huevo. Las tazas pequeñas son muy convenientes si estás en movimiento, y las que tienen fruta al lado son especialmente deliciosas.

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      Semillas de cáñamo

      10 gramos de proteína por 3 cucharadas servicio

      Las semillas de cáñamo están llenas de cosas maravillosas. Junto con una gran cantidad de proteínas y grasas en una pequeña porción, están prácticamente repletas de vitaminas y minerales. Una porción proporciona 20% del valor diario (DV) de hierro, 45% DV de magnesio, 35% DV de fósforo, 25% DV de zinc, 45% DV de cobre, 100% DV de manganeso y 25% DV de tiamina!

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      Lentejas

      9 gramos de proteína por 1/2 taza de ración (cocido)

      Esta poderosa legumbre es extremadamente rica en proteínas y fibra. Hay toneladas de diferentes tipos de lentejas, cada una con un sabor y textura ligeramente diferente: marrón, verde, francesa, roja, negra. Las lentejas son muy fáciles de cocinar, pero también puedes comprarlas cocidas y enlatadas para la cena en caso de apuro.

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      Tilapia

      21 gramos de proteína por 3 onzas. servicio (cocido)

      La tilapia es otra fantástica fuente de proteínas que proviene del mar. El pescado blanco tierno y suave tiene un atractivo amplio y una amplia variedad. Pruébelo horneado en papel pergamino, frito, en sándwich, a la parrilla, sobre arroz o pasta, o en un guiso de pescado.

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      yogur griego

      20 gramos de proteína por 7 oz. envase

      El yogur griego arrasó en el sector de los productos lácteos hace años y nunca hemos mirado atrás. El desayuno súper espeso es más cremoso en las variedades de grasa completa y reducida en grasa, pero el tipo que elija estará lleno de proteínas. Cubra con fruta fresca, granola, nueces, semillas, miel o agave.

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      tofu

      8 gramos de proteína por 3 onzas. servicio 

      No hay escasez de nuevos sustitutos de la carne en estos días, pero el tofu simple sigue siendo una fuente verdaderamente excelente de proteína de origen vegetal para veganos, vegetarianos y omnívoros por igual. De hecho, puede preparar un desayuno revuelto bastante bueno con el producto de soya, que está disponible en diversos grados de firmeza.

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      Camarón

      20 gramos de proteína por 3 onzas. servicio

      Estos diminutos crustáceos contienen una gran cantidad de proteínas. Si bien por lo general puede disfrutar de los camarones como aperitivo de fiesta (cóctel de camarones) o delicia de un restaurante de mariscos (camarones al ajillo), no debe pasarlos por alto en las cenas entre semana. El congelado generalmente funciona tan bien como el fresco.

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      Frijoles negros

      8 gramos de proteína por Porción de ½ taza (cocido)

      Los frijoles negros generalmente se promocionan por su contenido de fibra, definitivamente impresionante, a seis gramos por media taza. Pero esta legumbre, popular en los platos mexicanos, es igualmente rica en proteínas. Compre frijoles negros enlatados para mayor comodidad y mézclelos en ensaladas o chiles para obtener un doble golpe de proteína y fibra.

    • Wong Sze Fei / EyeEm / Getty Images 19

      Leche de vaca

      8 gramos de proteína por 1 taza de ración

      La popularidad de la leche de vaca ciertamente ha sido invadida por sus rivales de origen vegetal en los últimos años, pero eso no quita el hecho de que es una proteína más o menos líquida. Ya sea que le guste beber leche descremada, baja en grasa, entera o con chocolate, la leche también es una gran fuente de calcio y vitamina D.

    • YelenaYemchuk / Getty Images 20

      pavo

      26 gramos de proteína por 3 onzas. servicio (pechuga, cocida)

      La jugosa estrella de Acción de Gracias es una fuente de proteína digna de celebración cualquier día del año. Si no tiene ganas de asar al horno todo el maldito pájaro, intente usar pavo molido en una hamburguesa o salteado, rebanadas de delicatessen en un sándwich de almuerzo o pechuga en cubitos en una ensalada.

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    Carolyn cubre todo lo relacionado con la salud y la nutrición en SELF. Su definición de bienestar incluye mucho yoga, café, gatos, meditación, libros de autoayuda y experimentos de cocina con resultados mixtos.

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