35 recetas de frijoles que son rápidas y llenas

Desde arroz y frijoles hasta chili macarrones con queso, estamos aquí inspirados en los frijoles.

    Dana y John Shultz a través de Minimalist Baker

    ¿Buscando buenas recetas de frijoles en Internet? Sí, cocinar en cuarentena te hará eso.

    Afortunadamente, las recetas fáciles y deliciosas de frijoles rojos, a diferencia de muchas cosas, no escasean en estos días. Los frijoles rojos enlatados y secos son un ingrediente sorprendentemente versátil y rico en proteínas y fibra, lo que significa que hay un montón de platos deliciosos que puedes preparar con ellos.

    Recopilamos algunas de las mejores recetas de frijoles rojos que existen, que van desde usos más tradicionales (como ensalada de frijoles, chile o arroz y frijoles) hasta otros más inesperados (como bolas de frijoles, mezcla de frutos secos o macarrones con queso con chile). Disfruta cocinando con estas abundantes legumbres con forma de órgano.

    • Alex Lau vía Bon Appétit 1

      Arroz con coco y guisantes de Bon Appétit

      En este sencillo plato de inspiración jamaicana, los frijoles rojos y el arroz basmati se cuecen a fuego lento en una cremosa salsa de leche de coco con hierbas.

      Obtén la receta aquí.

    • Alex Overhiser vía Un par de cocineros 2

      Healthy Sloppy Joes de un par de cocineros

      Los vegetarianos también pueden mancharse la cara con salsa Joe descuidado con esta receta.

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    • Kelly Seaton a través de Budget Bytes 3

      Chili de pollo al chipotle de Budget Bytes

      Este chile incorpora pechuga de pollo para la proteína tierna y chiles chipotle para calentar.

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    • Becca Pusey a través de Easy Cheesy Vegetarian 4

      Koftas de champiñones y frijoles con pesto de hierbas de Easy Cheesy Vegetarian

      Estas pequeñas koftas vegetarianas crujientes funcionarían bien como relleno de pita.

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    • Nick Evans vía Macheesmo 5

      Sopa de frijoles de Macheesmo

      Para cambiar la textura, mezcle los frijoles rojos (más tomates, cebollas, etc.) en una sopa espesa y cremosa.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 6

      Huevos revueltos con frijoles y queso cheddar de SELF

      Hecho con solo tres ingredientes, este revuelto sería un desayuno, almuerzo o cena rápido e increíblemente abundante.

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    • Haley Nelson a través del blog de recetas baratas 7

      Frijoles tostados del blog de recetas baratas

      ¡Esta receta fácil lleva los frijoles rojos del ingrediente del chile a un bocadillo crujiente y apetecible!

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    • Kate a través de Cookie y Kate 8

      Quick Dal Makhani de Cookie y Kate

      Este dal de estilo indio está hecho con toneladas de especias aromáticas: garam masala, comino, cilantro y jengibre fresco.

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    • Julie West vía The Simple Veganista 9

      One Pot Vegan Chili Mac de The Simple Veganista

      El chile se encuentra con macarrones con queso, pero hazlo vegano.

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    • Alex Overhiser vía Un par de cocineros 10

      Ensalada cajún con frijoles rojos de un par de cocineros

      Esta abundante ensalada de granos requiere trigo bulgur, pero también puede usar algo como arroz, quinua o cebada.

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    • Julie West vía The Simple Veganista 11

      Sopa vegana Minestrone de The Simple Veganista

      De acuerdo con las notas de la receta, esta sopa fácil se puede adaptar para usar cualquier verdura fresca o congelada que tenga a mano.

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    • Haley Nelson a través del Blog de recetas baratas 12

      Mezcla de frutos secos tostados de frijoles y garbanzos del Blog de recetas baratas

      Los frijoles tostados no son un ingrediente convencional de mezcla de frutos secos, pero encajan perfectamente en el bocadillo dulce y salado.

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    • Alex Overhiser a través de una pareja de cocineros 13

      Chile saludable de 3 frijoles de un par de cocineros

      Un trío de frijoles más quinua forman la base rica en proteínas de este chile vegetariano.

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    • Erin Alderson a través de Naturally Ella 14

      Tostada de frijoles Garlicky de Naturally Ella

      Puede tener esta tostada de frijoles, aromatizada con un espeso toque de mostaza marrón, para cualquier comida del día.

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    • Alissa Saenz a través de Connoisseurus Veg 15

      Arroz frito con frijoles mexicanos de Connoisseurus Veg

      Esta sartén que resulta ser vegana está llena de arroz integral, verduras y legumbres.

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    • Kelly Seaton a través de Live Eat Learn 16

      Curry de frijoles y coco de Live Eat Learn

      Este curry se combina en solo tres pasos: saltee los aromáticos, agregue todo lo demás, hierva a fuego lento y sirva.

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    • Alex Overhiser a través de una pareja de cocineros 17

      Ensalada de frijoles fácil de un par de cocineros

      Este alimento básico veraniego se actualiza con queso feta desmenuzado y un aderezo de tomate.

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    • Erin Alderson a través de Naturally Ella 18

      Frijoles ahumados y polenta de Naturally Ella

      Las chalotas, la pasta de tomate, el jarabe de arce, la salsa de soja y el pimentón ahumado forman una salsa espesa, ahumada, dulce y salada para los frijoles.

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    • Becca Pusey a través de Easy Cheesy Vegetarian 19

      Chili de frijoles y boniato de Easy Cheesy Vegetarian

      El pimentón ahumado, la pimienta de cayena y la canela le dan un toque picante a este simple chile.

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    • Alissa Saenz a través de Connoisseurus Veg 20

      Arroz y frijoles españoles en una olla de Connoisseurus Veg

      El clásico combo de arroz y frijoles está salpicado de pequeñas bombas de sabor conocidas como aceitunas verdes rellenas de pimiento.

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    • Kate a través de Cookie y Kate 21

      Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil de Cookie and Kate

      Esta refrescante ensalada de frijoles con limón es deliciosa y crujiente con apio y pepinos picados.

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    • Angela Liddon a través de Oh She Glows 22

      Bolas de frijoles italianos y fideos de calabaza espagueti de Oh She Glows

      Puede servir estas bolas de frijoles, hechas con zanahorias ralladas, hierbas frescas, nueces picadas y tomates secados al sol, con cualquier tipo de pasta.

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    • Dana y John Shultz a través de Minimalist Baker 23

      Chile de lentejas rojas en una olla de Minimalist Baker

      Realmente no hay necesidad de ensuciar más de una olla cuando estás haciendo chili. Las lentejas son una gran adición aquí.

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    • Monique Volz a través de Ambicioso Cocina 24

      La mejor sopa de Minestrone de Ambicioso Cocina

      Esta minestrone con un alto contenido de vegetales se hace más abundante con frijoles, papas y pasta.

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    • Alissa Saenz a través de Connoisseurus Veg 25

      Gumbo vegano con albóndigas de frijoles rojos Andouille de Connoisseurus Veg

      Los frijoles rojos y las migas de pan panko forman la mayor parte de estas pequeñas bolas de frijoles carnosas, que están aromatizadas con hierbas utilizadas tradicionalmente en la salchicha andouille.

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    • Monique Volz a través de Ambicioso Cocina 26

      Chile de pavo con chipotle de maíz y dos frijoles de Ambicious Kitchen

      Los frijoles negros y los frijoles rojos se unen para esta receta de chile, que también requiere maíz enlatado, tomates, salsa de tomate y pimientos chipotle.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 27

      Ensalada de tres frijoles de SELF

      La levadura nutricional, el jugo y la ralladura de limón le dan a esta ensalada de frijoles un toque vegano cítrico y cursi.

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    • Alissa Saenz vía Connoisseurus Veg 28

      Sopa de frijoles caribeños con col berza de Connoisseurus Veg

      La receta requiere hojas de col, pero cualquier verdura fresca o congelada que tenga a mano debería funcionar en esta sopa deliciosamente especiada.

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    • Dana y John Shultz a través de Minimalist Baker 29

      Deslizadores vegetarianos de 7 ingredientes de Minimalist Baker

      Los frijoles carnosos son una base perfecta para los deslizadores de verduras, junto con la quinua y las nueces.

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    • Trish Bozeman a través de Rhubarbarians 30

      Chili de frijoles picante con naranja y canela de ruibarbaros

      La ralladura de naranja y la canela molida aportan una capa de sabor inesperada pero hermosa a este chile.

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    • Erin Clarke a través de Well Plated 31

      Ensalada De Tres Frijoles Con Arroz Silvestre De Bien Plateado

      Agregar arroz y guisantes lleva la ensalada de frijoles del plato de acompañamiento al plato principal.

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    • Alissa Saenz vía Connoisseurus Veg 32

      Sopa de judías rojas con romero y col rizada de Connoisseurus Veg

      El romero fresco es la clave de esta sopa, hecha principalmente con alimentos básicos de la despensa como tomates y caldo.

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    • Gina Homolka a través de SkinnyTaste 33

      Sopa de pavo y chile para tacos de SkinnyTaste

      ¿No puedes decidir entre chili y tacos? Prepara esta abundante sopa con condimento para tacos y frijoles refritos.

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    • Vaishali Honawar a través de Holy Cow! 34

      Rajma (curry indio de frijoles) de Holy Cow!

      La mayor parte de esta lista de ingredientes son especias, lo que significa que este plato está lleno de sabor y sorprendentemente rápido de preparar.

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    • Kelly Seaton a través de Budget Bytes 35

      Cheesy Vegetarian Chili Mac de Budget Bytes

      Esta pasta con queso es un cómodo alimento reconfortante en su máxima expresión. Está hecho con tomates enlatados, caldo de verduras y maíz congelado.

      Obtén la receta aquí.

    Carolyn cubre todo lo relacionado con la salud y la nutrición en SELF. Su definición de bienestar incluye mucho yoga, café, gatos, meditación, libros de autoayuda y experimentos de cocina con resultados mixtos.

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