19 empresas propiedad de POC que venden especias, salsas y condimentos increíbles

Emociónese si le gusta mucho el sabor.

Imágenes cortesía de las marcas.

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Las personas de color que desean iniciar un negocio a menudo se enfrentan a desafíos únicos, especialmente en el ámbito de la alimentación. Las razones específicas de esto varían según la comunidad en cuestión. Cuando se trata de personas negras, por ejemplo, décadas de racismo sistémico han hecho que sea increíblemente difícil acumular el tipo de riqueza personal o generacional que puede ser tan útil al iniciar un negocio. Numerosas investigaciones sugieren que tener menos dinero está asociado con una menor probabilidad de iniciar un negocio, en parte porque es más fácil iniciar un negocio cuando tienes ahorros, y también porque una mayor cantidad de patrimonio personal te ayuda a obtener préstamos más grandes y a negociar un mejor crédito. condiciones. En cambio, es más probable que los empresarios negros dependan de las tarjetas de crédito que los dueños de negocios de cualquier otra raza, lo que puede dificultar mantener un negocio a flote año tras año. COVID-19 ha complicado las cosas aún más, ya que las industrias de servicios, incluidos los servicios de alimentos, corren un mayor riesgo de interrupción y estas industrias también tienen la mayor proporción de pequeñas empresas propiedad de POC.

Invertir continuamente nuestro dinero en empresas propiedad de POC es vital para la supervivencia y el éxito de esas empresas. Una excelente manera de hacerlo es comprando productos e ingredientes de cocina. A pesar de lo devastador que ha sido el COVID-19, muchos de nosotros hemos pasado más tiempo en la cocina. En caso de que desee apoyar a las empresas propiedad de POC y mejorar su juego de cocina con productos de calidad al mismo tiempo, aquí hay un resumen de las 19 empresas propiedad de POC que venden especias, salsas y condimentos increíbles. En lugar de hacer una compra única, considere abastecer regularmente su despensa con estos artículos. También tenga en cuenta que debido a la mayor demanda de productos de propiedad de Black en particular, algunos de estos artículos pueden estar agotados, estar en preorden o tener retrasos en el envío. Sea considerado y paciente al realizar sus pedidos, ya que las empresas están tratando de satisfacer este aumento de la demanda.

Salsas y Condimentos:

1. Bas Baas Somali Foods

Hawa Hassan nació en Somalia y sus salsas son un homenaje a su familia y cultura. Utiliza ingredientes vibrantes como dátiles, tamarindo, coco y cilantro para hacer salsas versátiles en la cocina.

Producto para probar:

Chutney de coco y cilantro

Imagen cortesía de Basbaas Foods

$ 10 en BasBaas Foods 2. Omsom

Fundada por dos hermanas, Vanessa y Kim Pham, Omsom trae "sabores asiáticos orgullosos y ruidosos a tu alcance". Ofrecen paquetes de inicio Omsom, que son básicamente atajos de cocina, para platos tailandeses, vietnamitas y filipinos. Sus paquetes de inicio combinan todas las salsas, aromáticos y condimentos que necesita, y también brindan recetas para que pueda personalizarlas con sus propias proteínas y vegetales.

Producto para probar:

Lemongrass BBQ Starter Paquete de 3

Imagen cortesía de Omsom

$ 12 en OmSom 3. Loisa

Loisa es un negocio propiedad de latinos, llamado así por el barrio del Lower East Side del centro de la ciudad de Nueva York, uno de los corazones de la cocina latina local. Ofrecen mezclas de especias orgánicas de sazón y adobo hechas con especias de calidad como orégano, comino, cilantro, achiote y más. También tienen productos de arroz listos para calentar que están listos en menos de dos minutos.

Producto para probar:

Adobo orgánico, paquete de 2

Imagen cortesía de Loisa

$ 16 en Loisa 4. Trade Street Jam Company

Ashley Rouse ha sido chef durante más de 15 años y fundó esta empresa con sede en Brooklyn en 2008. Sus mermeladas veganas son frutales y se pueden usar en cócteles artesanales, salsas BBQ, glaseados y más. Una vez que se dé cuenta de que está enganchado, puede convertirse en miembro de Jam para obtener envíos automáticos, descuentos, recetas y el primer acceso a nuevos productos.

Producto para probar:

Mermelada de ciruela y rosa

Imagen cortesía de Trade Street Jam Company

$ 13 en Trade Street Jam Company 5. Shaquanda te alimentará

Shaquanda es el personaje drag de Andre Springer, quien inició esta compañía como una forma de incorporar comida y sabor en sus actuaciones drag. Shaquanda’s Hot Pepper Sauce, inspirada en las raíces barbadenses de Shaquanda, se lanzó en 2014. Además de agregar la deliciosa salsa picante a su cocina, su compra ayuda a llevar una representación queer a la industria alimentaria.

Producto para probar:

Salsa picante

Imagen cortesía de Shaquanda Will Feed You

$ 10 en Shaquanda te alimentarán 6. Cutino Sauce Co.

Cutino Sauce fue fundada por Jacob Cutino, quien comenzó a vender salsas en mercados de agricultores y pequeñas tiendas. Su reputación se extendió y la compañía se ha expandido para incluir nuevas variedades y productos, como sus salsas habanero, chipotle y jalapeño. Puede comprar las salsas individualmente o en paquetes, o puede registrarse para obtener una suscripción.

Producto para probar:

Salsa picante de miso

Imagen cortesía de Cutino Sauce Co.

$ 9 en Cutino Sauce Co. 7. Vuela por Jing

Hecho en Chengdu, la capital de Sichuan, China, Fly by Jing fue creado por Jenny Gao para compartir con nosotros los sabores que ella creció comiendo. La salsa Sichuan Chili Crisp es aromática, sabrosa y tiene especias, champiñones y soja fermentada. Fly by Jing también vende una mezcla de especias, salsa de bola de masa y más en el sitio.

Producto para probar:

Chili De Sichuan Crujiente

Imagen cortesía de Fly By Jing

$ 15 en Fly By Jing 8. Jones Bar-B-Q

Para las hermanas Deborah y Mary Jones, la barbacoa es una forma de vida. Continúan con su legado familiar al hacer la salsa BBQ secreta de su familia desde cero todos los días en su restaurante en Kansas City, que apareció en un episodio de Queer Eye. Su salsa BBQ dulce y picante funciona bien como adobo o salsa para mojar, ¡y también hay una variedad de piña de coco disponible!

Producto para probar:

Salsa BBQ dulce y picante

Imagen cortesía de Jones Bar-B-Q

$ 7 en Jones Bar-B-Q 9. Brooklyn Delhi


Fundada por la chef y autora de libros de cocina Chitra Agrawal, Brooklyn Delhi elabora salsas y condimentos inspirados en las tradiciones culinarias indias, con ingredientes que Agrawal encuentra en Brooklyn. Disfrute de los chutneys, las salsas picantes, el curry y la salsa de tomate. El achaar es súper flexible: pruébelo con arroz, pizza, pasta, sopas y más.

Producto para probar:

Achaar de ajo asado

Imagen cortesía de Brooklyn Delhi

$ 12 en Brooklyn Delhi

Especias:

10. Diaspora Co.


Diaspora Co.fue fundada en 2017 para crear una visión equitativa del comercio de especias que pague a los agricultores salarios justos y destaque las variedades de especias autóctonas fabricadas en la India. Fundada por Sana Javeri Kadri, Diaspora Co. trabaja con el Consejo Indio de Investigación Agrícola para brindar apoyo continuo a los agricultores que practican la agricultura regenerativa y sostenible. ¡Ofrecen una variedad de especias que incluyen pimienta, cúrcuma, cardamomo y más!

Producto para probar:

Chiles Sannam

Imagen cortesía de Diaspora Co.

$ 10 en Diaspora Co. 11. Essie Spice

Fundada por Essie Bartels, Essie Spice ofrece especias y salsas inspiradas en las raíces y viajes de Bartels en África Occidental. Combina diferentes sabores para hacer productos como su Mekko Dry Rub, que ofrece una mezcla de especias asiáticas y de África occidental.

Producto para probar:

Frote seco Mekko

Imagen cortesía de Essie Spice

$ 10 en Essie Spice 12. Spicewalla


El fundador Meherwan Irani tiene cuatro restaurantes, un bar y ahora una línea de especias. Él maneja personalmente el abastecimiento, la selección y la molienda de especias, y las recetas se basan en generaciones de la cocina india.

Producto para probar:

Frote ennegrecimiento

Imagen cortesía de Spicewalla

$ 5 en Spicewalla 13. Chef Will Coleman


Will Coleman es un chef y empresario de Detroit. Le gusta cocinar alimentos frescos con sabores atrevidos y su línea de especias puede ayudarlo a lograrlo. Además de la mezcla de especias Hibachi Nights, también ofrece otras opciones, incluidos paquetes de especias variadas.

Producto para probar:

Mezcla de especias Hibachi Nights

Imagen cortesía del chef Will Coleman

$ 10 en el chef Will Coleman 14. Mi comida fabulosa

Chanel Murphy es el fundador de esta línea de condimentos gourmet y sal marina artesanal. Ofrece una amplia gama de sales, incluida la sal marina de trufa negra y la sal marina de lava negra hawaiana, y también vende mezclas de especias sin sal. Además de sus propios productos, ofrece Black and Gourmet, una caja de suscripción de lujo que contiene una variedad de productos alimenticios especiales de compañías propiedad de Black.

Producto para probar:

Sal marina de vino tinto

Imagen cortesía de My Fabulous Food

$ 29 en My Fabulous Food 15. Chef Curl Ardee

Con sede en Atlanta, Rachel fundó Chef Curl Ardee para crear condimentos para las personas que desean opciones bajas en sodio o sin sodio. Todas sus mezclas de especias son bajas en sodio o sin sal sin comprometer el sabor. Puede construir sus propios paquetes de especias o seleccionar entre sus condimentos cajún, jerk y limón y hierbas.

Producto para probar:

Condimento de Cajun

Imagen cortesía del Chef Curl Ardee

$ 7 en Chef Curl Ardee 16. Z&Z

Z&Z es una empresa familiar que comenzó como un puesto de mercado de agricultores que vendía comida callejera del Medio Oriente. Trabajan con agricultores palestinos para hacer za'atar con tomillo silvestre procedente de las montañas de Jenin, Palestina. Además de ofrecer za'atar y zumaque, también tienen za'atar manoushe, que es un pan plano listo para comer.

Producto para probar:

Z&Z Za’atar

Imagen cortesía de Amazon

$ 10 en Amazon 17. Fit Men Cook

El empresario de alimentos y fitness Kevin Curry es el hombre detrás de Fit Men Cook, la popular aplicación de cocina del mismo nombre. Curry lanzó recientemente su línea de especias con sabores inspirados en su educación y viajes sureños. Ofrece seis sabores de especias diferentes, que también puede comprar como un paquete.

Producto para probar:

Mezcla de especias criollas del sur

Imagen cortesía de Amazon

$ 9 en Fit Men Cook 18. Golde Turmeric Latte Blend


Trinity Mouzon Wofford fundó Golde con su socio, Issey Kobori, en 2017, con la misión de traer buenas vibraciones a la industria del bienestar. Esta marca con sede en Brooklyn fabrica mascarillas faciales, kits de matcha y café con leche, y mezclas de especias con leche. Su mezcla de Latte de cúrcuma más vendida está hecha con cúrcuma, jengibre, canela, cardamomo, pimienta negra y leche de coco en polvo y contiene 30 porciones por paquete.

Producto para probar:

Mezcla de Latte de Cúrcuma Original

Imagen cortesía de Golde

$ 40 en Golde 19. Bounty y Full

Bounty and Full fue fundada por Kelis Rogers (sí, la diosa superestrella "Milkshake" Kelis). Ella personalmente obtiene ingredientes para sus salsas y se inspira en los sabores de su experiencia culinaria, educación y viajes. Tiene de todo, desde mermeladas, salsas y glaseados, y también vende Gold Mine Boxes, que incluyen una variedad de salsas, condimentos y especias. Si está de acuerdo con el lema del sitio web de que "todo está mejor sofocado, sumergido o vertido", definitivamente querrá agregar la tienda a sus favoritos; aunque está totalmente agotada en este momento, esperan reabastecerse pronto.

Producto para probar:

Salsa Jerk

Imagen cortesía de Bounty y Full

$ 7 en Bounty y Full