Nuestra definición de bienestar es demasiado limitada. Es hora de cambiar eso

¡Feliz año nuevo! Es tiempo de un cambio.

Chelsea Kyle. Food Stying por Drew Aichele. Estilo de utilería de Campbell Pearson.

Antes de la pandemia del coronavirus, la industria del bienestar estaba en auge y no mostraba signos de desaceleración. La economía del bienestar global alcanzó los 4,5 billones de dólares en 2018, lo que representa el 5,3% de la producción económica global total, según un informe del Global Wellness Institute. Sin duda, ha visto los letreros a su alrededor, desde un mayor enfoque en el cuidado personal hasta la proliferación de tiendas de jugos y gimnasios en ciertos vecindarios.

Gran parte del boom ha sido relativamente bueno. Es grandioso e importante que tengamos más formas que nunca de cuidar nuestra salud mental, mover y nutrir nuestros cuerpos y dormir y descansar de manera más efectiva, incluso si el acceso a estos recursos sigue siendo un gran problema. Pero, en muchos sentidos, la búsqueda del bienestar se ha convertido en un objetivo limitado definido por baños de burbujas, clases de acondicionamiento físico de $ 40 y suplementos personalizados. En nuestra búsqueda de la autooptimización, hemos perdido el verdadero contexto de lo que significa estar bien.

Es por eso que en 2021, SELF está redefiniendo el bienestar. Porque la verdad es que incluso cuando se trata de nuestra salud física y emocional, a menudo no permitimos el hecho de que la salud se ve diferente para diferentes personas. Y porque el bienestar también significa mirar más allá de nosotros mismos.

Si los acontecimientos del año pasado nos han enseñado algo, es que nuestra salud individual y nuestra salud comunitaria están entrelazadas, y que para practicar el autocuidado, también debemos practicar conscientemente el cuidado comunitario.

Porque todos estamos conectados y estamos todos juntos en esto, sí, por supuesto. Pero también porque no puedes correr más rápido que el aire venenoso o el agua sucia. Ninguna cantidad de meditación ayudará si no puede pagar sus medicamentos. Y no tiene sentido contar sus macros cuando no sabe cuándo será su próxima comida, por nombrar solo algunos ejemplos.

A lo largo del año, nos centraremos en cuatro componentes clave del bienestar a través del lente dual de la salud pública y personal: alimentos, medio ambiente, movimiento y hogar. Continuaremos compartiendo periodismo de servicio personal útil para ayudarlo a tomar las mejores decisiones para usted y sus seres queridos. Pero también compartiremos experiencias, consejos, información y motivación para ayudarlo a unirse a su comunidad y cuidar mejor a sus vecinos, su país y su mundo. Nuestro mundo.

Y comenzamos con ALIMENTOS.

Ya es hora de redefinir la alimentación saludable. Porque una alimentación saludable no se trata solo de nutrientes, superalimentos y dietas de moda; también se trata, fundamentalmente, del acceso a los alimentos y el sustento; sobre combustible y nutrición; y sobre comunidad y cultura. Y la forma en que hablamos de alimentación saludable debería abarcar todo eso. Por eso, nos centraremos en tres pilares de la alimentación saludable: salud comunitaria, salud física y salud emocional.

En realidad, la alimentación saludable está profundamente individualizada. Lo que es saludable para una persona no es necesariamente saludable para otra, dependiendo de una variedad de factores, como las condiciones de salud, los objetivos de acondicionamiento físico, el acceso a los alimentos y más. ¿Qué es saludable para las personas embarazadas, los atletas o las personas con diabetes o intolerancia a la lactosa? Todo esto puede variar de una persona a otra. Una ensalada de pepino y maní, por ejemplo, podría ser un almuerzo delicioso para mí, pero un alimento desencadenante para alguien que se está recuperando de un trastorno alimentario, o incluso mortal para alguien con alergia al maní. Mientras tanto, podría ser completamente inaccesible para alguien que vive con inseguridad alimentaria o falta de acceso a productos asequibles, para quien cualquier caloría es ciertamente mejor y más saludable que ninguna.

Como parte de los pilares de la salud física y emocional, y para ilustrar mejor lo variada y personalizada que es realmente la alimentación saludable, estamos lanzando una nueva serie que me entusiasma mucho: Grocery Diaries. Les pedimos a personas de todo el país que compartieran sus listas de compras con nosotros, y luego llamamos a algunos de ellos para pedir más detalles. ¿Por qué compran lo que compran? ¿Cuánto gastan? ¿Para quién están comprando? ¿En qué condiciones de salud o preocupaciones nutricionales están pensando cuando eligen, por ejemplo, una leche de almendras en lugar de leche de vaca, o sabores, especias o golosinas particulares? Lanzaremos la serie con tres diarios diferentes y luego publicaremos uno nuevo cada semana. El objetivo es ilustrar que la alimentación saludable no es única para todos. Y lo que funciona para una persona puede no tener sentido para otra.

Chelsea Kyle. Food Stying por Drew Aichele. Estilo de utilería de Campbell Pearson.

Chelsea Kyle. Food Stying por Drew Aichele. Estilo de utilería de Campbell Pearson.

Chelsea Kyle. Food Stying por Drew Aichele. Estilo de utilería de Campbell Pearson.

Para recordar aún más el hecho de que una alimentación saludable tiene que ver tanto con la salud de la comunidad como con la salud personal, nuestro Desafío de acondicionamiento físico de enero, el Desafío Better Together, beneficia a Feeding AmericaⓇ. Alentamos a nuestras decenas de miles de participantes del desafío (y a todos los demás) a que donen lo que puedan a Feeding America, la organización nacional de alivio del hambre más grande del país. En 2020, más de 50 millones de personas, incluidos 17 millones de niños, pueden haber enfrentado el hambre. Eso es un aumento del 43% con respecto a 2019, debido en gran parte a los continuos efectos devastadores de la pandemia de coronavirus. Pero hay esperanza: no se necesita mucho para lograr un impacto. Una donación de $ 1 puede ayudar a proporcionar hasta 10 comidas para familias a través de la red nacional de bancos de alimentos de Feeding America.

Más allá de estos proyectos, publicaremos una gran cantidad de contenido nutricional durante los próximos meses, enfocándonos en esos tres pilares que mencioné anteriormente. En el pilar de salud comunitaria, exploraremos el acceso a los alimentos, el hambre y la conexión entre los alimentos y el medio ambiente, abordando la justicia ambiental y alimentaria, así como el cambio climático. En el pilar de la salud emocional, exploraremos la conexión de la salud mental con la comida: construyendo una mejor relación con la comida, combatiendo la culpa y la vergüenza por la comida y encontrando la alegría en la comida como parte de su identidad cultural. Y en el pilar de la salud física, exploraremos algunos detalles prácticos y explicaremos lo que necesita saber sobre los nutrientes vitales, los minerales y las cosas que alimentan su cuerpo y lo ayudan a sentirse fuerte, bien y satisfecho.

Y también tenemos más sorpresas emocionantes guardadas. No puedo esperar para compartirlos contigo.

Por un 2021 más saludable y por adoptar una nueva forma de pensar sobre cómo cuidarnos a nosotros mismos y a los demás.