Retirada del mercado de helado de terciopelo por posible contaminación por Listeria

El retiro del mercado incluye productos de siete marcas diferentes que se venden en Indiana, Kentucky, Ohio y Virginia Occidental.

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Velvet Ice Cream anunció el retiro del mercado de helados y sorbetes vendidos bajo varias marcas en cuatro estados esta semana. Los productos podrían estar contaminados con listeria, una bacteria que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos, según un anuncio de la Administración de Drogas y Alimentos.

El retiro del mercado de Velvet Ice Cream incluye todos los helados y sorbetes del fabricante elaborados a partir del 24 de marzo de 2021, que se distribuyeron en supermercados, tiendas de conveniencia y farmacias en Indiana, Kentucky, Ohio y Virginia Occidental. El retiro del mercado afecta a más de 90 lotes de productos diferentes vendidos bajo siete marcas diferentes: Buehler's, Discount Drug Mart, North Star, Whale of a Pail, Ruggle's, Super Dip y Velvet.

La amplia variedad de productos retirados del mercado incluye envases de diferentes sabores de helado y sorbete, que varían en tamaño desde una pinta hasta tres galones, así como algunas barras de helado y sorbetes. (La FDA tiene una lista completa de productos retirados, incluidas las fotos de los paquetes y los 96 códigos de productos, que se encuentran en el costado o en la parte inferior del contenedor).

El potencial de contaminación por listeria se descubrió a través de pruebas de rutina realizadas por la compañía, según el anuncio. En este momento, no hay ningún caso de enfermedad relacionado con el helado retirado del mercado, que se retira de los estantes como medida de precaución. "Estamos llevando a cabo este retiro voluntario en cooperación con la FDA por consideración al bienestar y la seguridad de nuestros clientes y consumidores", dijo Luconda Dager, directora ejecutiva de Velvet Ice Cream, en un comunicado.

La listeria es un tipo de bacteria (Listeria monocytogenes) que puede causar una infección potencialmente grave llamada listeriosis, que afecta a unas 1.600 personas en los EE. UU. cada año y mata a unas 260, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

La mayoría de los casos causan síntomas como fiebre y diarrea y no requieren tratamiento u hospitalización específicos. Pero las personas que están embarazadas (y sus bebés por nacer), los recién nacidos, los mayores de 65 años o cualquier persona que viva con un sistema inmunológico debilitado son más vulnerables a la enfermedad. Estos grupos pueden experimentar síntomas más graves o una infección invasiva por listeria, que ocurre cuando la infección se propaga más allá del intestino y causa síntomas como rigidez en el cuello, confusión y pérdida del equilibrio, explica el CDC.

En las personas embarazadas, aunque la listeriosis invasiva puede causar solo síntomas similares a los de la gripe (como fatiga y dolores musculares), no obstante, puede resultar en complicaciones graves del embarazo, según los CDC. Si bien la mayoría de las personas sanas con listeriosis leve no necesitan tratamiento con antibióticos, las personas con infecciones graves o invasivas suelen hacerlo, según la Clínica Mayo.

Los consumidores que tengan alguno de los productos retirados del mercado deben desecharlos o devolverlos a la tienda donde los compraron para obtener un reembolso. Los clientes también pueden comunicarse con Velvet Ice Cream por teléfono o en línea para hacer preguntas.